Небагато господинь подають макарони з соусом. Найчастіше просто заправляють їх вершковим маслом та розкладають по тарілках. Звісно, так простіше, але якщо ви хочете досягти ідеального смаку, то доведеться готувати соус. Радимо приготувати соус не простий, а з одним секретним інгредієнтом. Результат вас приємно здивує!
Отже, спочатку потрібно приготувати базовий томатний соус. Для цього вам знадобляться свіжі помідори або томати у власному соку, цибуля, часник, оливкова олія для обсмажування та улюблені італійські спеції (можна взяти й готовий магазинний соус).
Коли заправка буде готова, додайте до неї… каву. Так-так, ви все правильно зрозуміли. Цей той компонент, який якнайкраще відтінить смак макаронів! Часто цим лайфхаком користуються кухарі в ресторані, дивуючи відвідувачів їх вишуканим смаком.
Додати каву можна двома способами:
- Розчиніть гранули розчинної кави в невеликій кількості бульйону, після чого додайте соус.
- Заваріть чашку свіжозвареної кави та змішайте кілька столових ложок з томатним соусом (це варіант для тих, хто не любить розчинний напій).
Кава не тільки додасть макаронам цікавих смакових ноток, але також прибере зайву кислоту, яка присутня в помідорах, і подарує чудовий аромат.
Спробуйте і будете додавати каву до соусу для макаронів завжди!
Ще приготуйте Готуємо легкий салат з пекінської капусти, ідеальний після свят