Вечори стають все прохолоднішими й все частіше з’являється бажання з’їсти щось суттєве. Пропонуємо вам приготувати м’ясний пиріг, який смакуватиме і з чаєм чи кавою, і з будь-яким салатом або соусом.
Інгредієнти для тіста:
борошно – 250 г;
майонез – 3 ст. л.;
сметана – 3 ст. л.;
яйця – 4 шт.;
сир твердий – 100 г;
сіль – дрібка;
сода – 0.5 ч. л.;
оцет або лимонний сік (погасити соду) – 1 ч. л.
Інгредієнти для начинки:
м’ясний фарш – 250 г;
цибуля – 1 шт.;
печериці – 200 г;
олія – 50 г;
сіль та спеції – на ваш смак.
Приготування:
Усі продукти мають бути кімнатної температури.
Яйця трохи збиваємо з дрібкою солі та додаємо крупно натертий твердий сир, перемішуємо. Додаємо майонез та сметану, перемішуємо. Додаємо просіяне борошно та погашену соду, вимішуємо тісто.
На сковорідці обсмажуємо подрібнену цибулю до напівпрозорості, додаємо нарізані гриби й обсмажуємо, помішуючи, поки гриби не зарум’яняться. Додаємо фарш і готуємо начинку, помішуючи, ще 7 хвилин. Наприкінці додаємо сіль та спеції.
Вмикаємо духовку на 200 С. У змащену олією форму виливаємо 2/3 тіста. Викладаємо начинку й заливаємо рештою тіста. Випікаємо пиріг 30 хвилин. Смачного!
Також вас може зацікавити Смачна вечеря: запікаємо фаршировані помідори
А ще прочитайте Правильне харчування: готуємо салат з огірків, курячого філе та омлету