Дуже багато нині розмов про майбутню важку зиму й можливі тривалі відключення електроенергії. Багато українців задаються питанням, як довго холодильник може утримувати холод.
Як зазначають експерти, після відключення електроенергії холодильник може безпечно зберігати продукти від чотирьох (старі моделі) і до десяти годин (нові моделі), за умови, що його дверцята залишаються зачиненими. Повністю заповнений холодильник також краще зберігає холод, ніж майже порожній, оскільки охолоджені продукти діють як акумулятори холоду.
Найкраще рішення під час відключення електроенергії просте: тримайте холодильник зачиненим. Термометр у холодильнику може полегшити прийняття рішення щодо стану продуктів після відновлення електропостачання. Якщо температура всередині холодильника залишалася на рівні 5 градусів або нижче, продукти безпечні для вживання.
У повністю заповненій морозильній камері, дверцята якої не відчинялися, продукти можуть безпечно зберігатися в замороженому стані близько 48 годин, тоді як у морозильній камері, заповненій наполовину, безпечна температура зберігається приблизно 24 години.
Чим більше замороженої маси всередині, тим повільніше підвищується температура.