Приготуймо смачний, соковитий та ситний білково-овочевий салат із простих продуктів. Ця страва може бути повноцінною вечерею для тих, хто стежить за вагою.
Інгредієнти:
куряче філе – 250 г;
огірки – 200 г;
цибуля – 60 г;
яйця – 2 невеликих, або 1 велике;
молоко – 50 мл;
йогурт без наповнювача – 3 ст. л.;
перець чорний мелений, сіль – на ваш смак;
лавровий лист – 1 шт.
Приготування
Заливаємо куряче філе водою, додаємо лавровий лист і ставимо на вогонь. Коли м’ясо закипить, підсолюємо бульйон і варимо філе 25 хвилин до готовності. Даємо м’ясу остигнути не виймаючи з бульйону.
Тим часом з’єднуємо яйця з молоком сіллю та перцем. Збиваємо масу вінчиком та обсмажуємо, як млинець на сковорідці під кришкою з обох боків. Викладаємо млинчик на тарілку для остигання. Потім скручуємо рулети ком й нарізаємо тонкими смужками.
Нарізаємо соломкою відварене філе та огірки, тонкими півкільцями нарізаємо цибулю. Збираємо інгредієнти в салатнику та заправляємо йогуртом. За потреби підсолюємо. Смачного!
Також вас може зацікавити Правильне харчування: готуємо польський овочевий салат шарами