Швидке, ніжне та солодке пісочне тісто гармонійно поєднується з ароматною, кисло-солодкою вишнею. Приготування тіста й начинки займає небагато часу, як і сам процес випічки.
Інгредієнти:
борошно – 400 г;
масло – 200 г;
сметана – 200 г;
розпушувач – 2 ч. л.;
ванілін – на ваш смак;
вишня – 500 г;
цукор – 150 г;
крохмаль — 1.5 ст. л.
Приготування
До розтопленого вершкового масла (не гарячого) додаємо сметану, цукор та ванілін, перемішуємо. У два етапи додаємо просіяне борошно. В кінці додаємо розпушувач замішуємо еластичне тісто, формуємо кулю, загортаємо в поліетилен та кладемо в холодильник на 30 хвилин.
Тим часом вишні (наразі виключно заморожені) викладаємо в тарілку та перемішуємо з крохмалем.
Дістаємо тісто, ділимо його на 4 частини. Кожну розкачуємо в пласт товщиною до 5 мм й розрізаємо кожний пласт ще на чотири частини. На кожну з частин викладаємо рядочком вишні, як показано на фото.
Закручуємо тісто в трубочку й защіплюємо її кінці.
Випікаємо трубочки 35 хвилин за температури 180 С. Перед подачею можна посипати цукром або цукровою пудрою. Смачного!
Також вас може зацікавити Домашній смаколик: готуємо гарбузовий пудинг з білого хлібу
А ще прочитайте Готуємо галушки у вишнево-коричному соусі