Фарш із капустою – це смачно, доведено голубцями. Однак можна поєднати ці два продукти набагато швидше, а результат буде не менш смачним. Приготуємо на вечерю капустяні стейки.
Інгредієнти:
капуста молода – 1 середня голівка;
олія – 3 ст. л.;
томатна паста, – 1 ст. л. з чубчиком;
базилік сушений, часник сушений, сіль – на ваш смак;
сушена зелень, чорний мелений перець, паприка – на ваш смак;
фарш зі свинини – 500 г;
сир твердий – 200 г;
сметана, кріп – для подачі.
Приготування:
Капусту миємо, нарізаємо на стейки товщиною 2 см. Викладаємо кружечки капусти на деко, встелене пергаментом.
Олію, базилік, часник, сіль, томатну пасту змішуємо в соус та змащуємо ним стейки з обох боків.
До фаршу додаємо сіль, перець, паприку, сухий часник. Ретельно вимішуємо масу. Викладаємо, рівномірно розподіляючи, фарш на капусту. Ставимо у розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. Дістаємо, викладаємо згори пластинки твердого сиру та ставимо у духовку ще на 15 хвилин. Подаємо зі сметаною та кропом. Смачного!
Також читайте Готуємо вітамінну смакоту: соус песто з петрушки