Приготувати цю грибну закуску можна швидко, так само швидко вона щезне з вашого столу, бо сполучення печериці-сир-курятина – це неймовірно смачно.
Інгредієнти:
фаршу курячий – 400 г;
цибуля – 1 шт.;
часник – 2 зубчики;
сіль, перець чорний мелений – на ваш смак;
печериці великі – 8 шт.;
майонез/сметана – 50 г;
твердий сир – 100 г;
панірувальні сухарі – 50 г;
борошно – 50 г;
яйце – 1 шт.
Приготування:
До фаршу додаємо сіль, перець, подрібнений часник, цибулю та ретельно вимішуємо.
У форму, застелену пергаментом, викладаємо очищені печериці без ніжок, трохи змащуємо їх майонезом або сметаною та викладаємо невеликі шматочки сиру сулугуні.
З фаршу формуємо кульки й викладаємо на печериці, щільно притискаючи. Обвалюємо кульки спочатку у борошні, потім у збитому яйці та панірувальних сухарях і знову викладаємо у форму. Запікаємо у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30 хвилин. Смачного!
Також приготуйте Сезонний рецепт: запікаємо стейки з молодої капусти