Продовжуємо заготовляти у баночки ароматне літо. Сьогодні пропонуємо вам зварити густий та духмяний джем з яблук та нектаринів.
Інгредієнти:
яблука — 500 г;
нектарини — 500 г;
цукор — 600 г;
кориця — 5 г.
Приготування
Фрукти миємо, обсушуємо. Нектарини чистимо й нарізаємо невеликими часточками. Яблука можна почистити від шкірки (можна й не чистити) та нарізаємо так, як і нектарини.
Фрукти складаємо у товстостінний посуд і ставимо на повільний вогонь і часто помішуючи проварюємо 20 хвилин (якщо яблука не соковиті, додаємо до фруктів пару столових ложок води). Коли фрукти стануть м’якими, перебиваємо їх блендером та додаємо цукор і корицю. Варимо джем на повільному вогні 10 хвилин. Розкладаємо у стерилізовані банки й закриваємо стерилізованими кришками (зі вказаної кількості фруктів вийде 1 л джему). Перевертаємо банки дном догори та накриваємо рушником на 30 хвилин. Зберігаємо у сухому, темному місці. Смачного!
Також вас може зацікавити Готуємось до зими: варення з персиків та апельсинів