Ця страва може стати смачним обідом або ж ситною вечерею. Паста за цим рецептом виходить соковитою, з гармонійною кислинкою.
Інгредієнти:
макарони — 300 г;
печериці — 300 г;
помідори — 300 г;
сметана — 200 г;
цибуля — 1 велика;
сіль — на ваш смак;
олія — 2 ст. л.;
перець чорний мелений — на ваш смак.
Приготування
Помідори залити на кілька хвилин окропом і почистити від шкірки.
Цибулю нарізати дрібним кубиком й обсмажити в олії пару хвилин. Додаємо нарізані пластинками шампіньйони. Обсмажуємо до випарування рідини й рум’яності. Додаємо нарізану середнім кубиком м’якоть помідорів. Додаємо спеції й сіль. Обсмажуємо 3-5 хвилин.
Макарони відварюємо до готовності. Трохи відвару залишаємо в чашці, щоб регулювати густоту соусу. Макарони перекладаємо у сковорідку, додаємо сметану, перемішуємо, тушкуємо 3-5 хвилин, якщо необхідно, додаємо трохи відвару з макаронів. Смачного!
Також вам може сподобатись Готуємо часникові плесканці