Річкова та морська риба корисні, але мають значні відмінності. Дієтологи назвали п’ять переваг від вживання морської та п’ять переваг від вживання річкової риби. Вони вважають міфом те, що морська риба значно корисніша.
Річкова та морська риба дійсно мають значні відмінності, знаючи про які можна вибрати відповідний харчовий продукт. Кожен вид риби корисний по своєму.
Морська риба
Слід зазначити, що основою продуктів з морської риби є філе, а голова, черево та плавці можуть зіпсувати смак, а тому не використовуються у приготуванні.
Морська риба має велику кількість білків, амінокислот, а також жирних кислот у вигляді леноленової, архідонової та олеїнової кислоти. Багаті морські представники та на мінеральний склад: йод, магній, кальцій, фосфор, цинк, залізо та молібден. Крім того, є вітаміни A, D та B.
П’ять переваг від вживання морської риби
- Швидка засвоюваність та поживність.
- Насичення організму вітамінами, мінералами, жирними кислотами, замінними та незамінними амінокислотами.
- Запобігання розвиткові онкології.
- Нормалізація імунної системи та зміцнення організму.
- Позитивний вплив на здатність до запам’ятовування, концентрації.
Вживання морської риби позитивно впливає на нервову систему, надає допомогу при напрузі та стресі, зменшує депресивні стани, допомагає впоратися із сезонними недугами.
Завдяки компонентам Омега-3, які входять до складу морської риби, можна зберігати шкірні покриви пружними та еластичними, надавати блиску волоссю та зміцнювати нігті.
Річкова риба
Річкова риба є не менш корисним для організму продуктом, ніж морська, але доступнішим за ціною. До складу річкового продукту входять легкозасвоювані білки, вітаміни та амінокислоти. М’ясо річкової риби містить провітамін А, токоферол та вітамін D. Такий продукт харчування має і велику кількість мінеральних речовин, серед яких: кальцій, йод, залізо, магній, фосфор, цинк та селен.
П’ять переваг від вживання річкової риби
- Поліпшення та підтримання стану зору.
- Турбота про волосся та колір шкіри.
- Підтримання нормального стану кісткової системи та зубів.
- Зниження рівня холестерину у крові.
- Нормалізація обмінних процесів.
Вживання риби річкового походження, нормалізує нічний сон, знімає дратівливість і позитивно впливає на діяльність нервової системи.
Вагітним жінкам і мамам, що годують, рекомендується щодня вживати таку рибу, оскільки вона наповнить організм важливими елементами, допоможе розвитку малюка і збереже здоров’я жінки.
А взагалі то будь-яка риба, незалежно від свого походження, є незамінним продуктом у раціоні дорослих та дітей.
Ще читайте Виявили зв’язок між зовнішністю та тривалістю життя,
а також Як замінити дезодорант натуральним засобом: простий лайфхак