Хлібні плесканці з часниковим пюре готуються швидко і просто. Їх можна подавати до перших страв замість хліба, можна їсти на перекус з улюбленим соусом.
Інгредієнти:
часник — велика голівка;
оливкова олія — 8 столових ложок;
борошно — 3,5 стакана;
дріжджі сухі — 2 чайні ложки;
сіль — 2 чайні ложки;
вода тепла — 1,3 стакана.
Приготування
З головки часнику зрізаємо 0,5 см (з боку корінців). Кладемо часник на лист фольги та поливаємо чайною ложкою олії. Загортаємо часник у фольгу та запікаємо 40 хвилин у духовці за температури 190 С. Часнику даємо вичахнути, вичавлюємо з шкарлупи, змішуємо з двома столовими ложками олії й розминаємо у пюре.
Змішуємо сухі інгредієнти. Окремо змішуємо теплу воду та решту олії, додаємо до сухих інгредієнтів. Замішуємо тісто. Перекладаємо його на присипану борошном поверхню та обминаємо. Накриваємо рушником та залишаємо на годину підходити.
Ділимо тісто навпіл, розкачуємо в коржі, викладаємо згори часникову начинку та перекладаємо на деко. Випікаємо 20 хвилин за температури 200 С. Смачного!
Також вам може сподобатись Готуємо овочеву запіканку, що смакує, як піца