Гарбуз – універсальний продукт харчування, який приходить у наш раціон восени й тримає лідерські позиції до кінця зими. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати гарбуз у сметанному соусі. Сметана по новому розкриває гарбузові смакові якості, балансуючи кислинкою солодкавість гарбуза. Страва може бути гарніром до м’яса, а може слугувати самостійною вечерею.
Інгредієнти:
гарбуз – 500 г;
цибуля – 1 шт.;
часник – 2 зубчики;
сметана – 200 г;
вода – 100 мл;
борошно – 1 ч. л.;
сіль – 0,5 ч. л.;
олія для смаження;
петрушка – пучечок.
Приготування
Нарізаємо гарбуз дрібними кубиками, дрібно нарізаємо цибулю та часник. Обсмажуємо цибулю до напівпрозорості, додаємо гарбуз і обсмажуємо, помішуючи, 5 хвилин. Викладаємо до гарбуза сметану, додаємо воду, борошно сіль та спеції. Тушкуємо під кришкою на середньому вогні 7 хвилин. Додаємо часник, дрібна нарізану петрушку, перемішуємо й готуємо ще 1 хвилину. Смачного!
Також вас може зацікавити Пельмені нашвидкуруч: готуємо без ліпки
А ще прочитайте Литовська кухня: готуємо котлети «Юрате»