Побутує думка, що домашні пельмені – це довго, адже треба замісити тісто, а потім загортати в нього кульки фаршу. Ми пропонуємо вам переглянути свою думку щодо складності приготування домашніх пельменів, адже за цим рецептом ми не готуємо тісто й не ліпимо його, що значно спрощує процес та економить час.
Інгредієнти:
фарш (на ваш смак) — 500 г;
цибуля — 1 шт.;
часник — 2 зубчики;
сіль, перець чорний мелений — за смаком;
борошно — 200 г;
яйця — 2 шт.;
лід – 100 г
Приготування
Фарш змішуємо з перебитою в блендері цибулею, часником, солимо і перчимо, перемішуємо, формуємо кульки.
Яйця збиваємо з сіллю та спеціями.
У холодну воду викладаємо шматочки льоду. Кожну кульку занурюємо на пару секунд у крижану воду, потім обвалюємо у борошні, потім занурюємо у яєчну масу, і ще раз обвалюємо у борошні. Викладаємо пельмені у киплячу воду й відварюємо до готовності. Смачного!
Також вас може зацікавити Перекус нашвидкуруч: дуже ліниві пиріжки з м’ясом
А ще прочитайте Смачний обід: запікаємо скумбрію з овочами у сметанному соусі