Якщо у вашому холодильнику є баночка консервованої в олії риби – ви можете приготувати оригінальні рибні котлети. Такі котлети можна подавати з салатом, адже гарнір у вигляді вареного рису ми додаємо просто в котлети.
Інгредієнти:
рибна консерва в олії – 180 г;
рис (у сухому вигляді) – 100 г;
яйце – 2 шт.;
цибуля – 1 шт.;
борошно – 4 ст. л.;
сіль, перець – на ваш смак;
зелень – на ваш смак;
олія для смаження
Приготування
Відварюємо рис до готовності в злегка підсоленій воді. Краще брати круглий рис, бо він більш клейкий. Дрібно нарізаємо цибулю й обсмажуємо її на сковороді з додаванням олії до золотистого кольору.
З консерви зливаємо олію та розминаємо рибу виделкою. Додаємо відварений рис, яйця, зелень, обсмажену цибулю, сіль, перець і ретельно перемішуємо. Додаємо борошно і ще раз перемішуємо.
Формуємо котлети, обвалюємо в борошні або паніруванні й обсмажуємо на розігрітій сковороді з олією на невеликому вогні до утворення золотистої скоринки. Смачного!
Також вас може зацікавити Турецька кухня: запікаємо курячі стейки з горіхами та сиром
А ще прочитайте Запікаємо морську рибу з помідорами в лаваші