Пудинг – це смачний і ніжний десерт, якому вже 100 років. За цей час створено десятки рецептів цього смаколика. Пропонуємо вам приготувати ароматний яблучний пудинг, який можна запекти порційно.
Інгредієнти:
молоко – 1 л;
цукор – 130 г;
кориця мелена – на ваш смак;
цедра одного лимона;
сік половини лимона;
яйця – 6 шт.;
яблука великі – 3 шт.
Приготування
Виливаємо молоко у каструлю з товстим дном. Додаємо до нього цукор, корицю, цедру лимона. Нагріваємо суміш на середньому вогні постійно помішуючи.
Яблука чистимо від шкірки та осердь й нарізаємо невеликими шматочками. Поливаємо яблука лимонним соком й перемішуємо. Коли молоко закипить, проціджуємо його та виливаємо до яблук. Перебиваємо все блендером до однорідної маси протягом хвилини. Продовжуючи збивати, додаємо яйця.
Розігріваємо духовку до 170 С. У порційні форми, або єдину форму виливаємо отриману масу й запікаємо 50 хвилин. Набираємо пудинг із форми ложкою. Смачного!
А ще прочитайте Смаколик нашвидкуруч: готуємо домашню халву
Також вас може зацікавити Випічка нашвидкуруч: готуємо молочні коржики