Випікаємо ніжні сирні булочки з мармеладом

Пухкенькі й духмяні булочки, сповнені ніжного сиру, зі шматочками мармеладу – ідеальне доповнення до чаю, кави або молока.

Інгредієнти:

сир кисломолочний – 300 г;

кефір – 120 г;

борошно – 400 г;

яйце – 2 шт.;

цукор – 50 г;

сода – 1 ч. л.;

ванільний цукор – 10 г;

олія — 60 г;

мармелад – 300 г

Приготування

У глибокому посуді з’єднуємо одне яйце з цукром, ванільним цукром та сіллю. Збиваємо міксером до розчинення кристалів цукру та солі. Перетираємо сир крізь сито в яєчну масу та розмішуємо. Додаємо олію та кефір, розмішуємо. Додаємо половину борошна та соду, перемішуємо. Поступово вводимо решту борошна та вимішуємо тісто руками 5 хвилин на столі, припорошеному борошном.

Відщипуємо від тіста шматочки вагою 85 г, формуємо з них кульки. Кожну кульку розкачуємо, викладаємо на неї подрібнений мармелад та скручуємо в рулетик начинкою всередину.