Ніжний бісквіт перемазаний сирно-вершковим кремом перетворюється на торт-хмаринку, який тане у роті та смакує до чаю й кави. Приготувати його дуже просто. Спробуйте й переконайтеся самі.
Інгредієнти для тіста:
борошно – 120 г;
яйця – 4 шт.;
цукор – 120 г;
ванільний цукор – 1 ч. л.;
розпушувач – 1 ч. л.;
сіль – 1/3 ч. л.
Інгредієнти для крему:
сир кисломолочний 9% — 200 г;
вершки 33% — 250 г;
цукрова пудра – 120 г;
какао – 1 ст. л.
Приготування
Яйця збиваємо з цукром та ванільним цукром та сіллю до утворення білої щільної маси. Додаємо просіяне борошно та розпушувач, розмішуємо до однорідності. Деко застеляємо пергаментом та виливаємо, розрівнюючи тісто. Випікаємо бісквіт 30 хвилин за температури 190 С.
В цукрову пудру викладаємо сир і збиваємо міксером до однорідної консистенції. В окремому посуді збиваємо до щільної маси з дрібкою солі охолоджені вершки. До збитих вершків акуратно вмішуємо сирну масу.
Бісквітний корж ділимо на 2 рівні частини. Кожну частину щедро змащуємо кремом і складаємо торт. Згори теж намащуємо кремом та посипаємо какао-порошком. Ставимо на 2 години в холодильник. Смачного!
Також вас може зацікавити Смаколик нашвидкуруч: готуємо великий торт на сковорідці
А ще прочитайте Домашній смаколик: готуємо медовий торт з вершковим кремом