Ароматні медові коржі, просякнуті ніжним вершковим кремом – це мрія шанувальників домашньої випічки. Приготуйте медовик за цим ідеальним рецептом і ви отримаєте смакову бомбу.
Інгредієнти:
вершкове масло – 100 г;
цукор – 100 г;
мед – 100 г;
яйця – 3 шт.;
сода – 1 ч. л.;
борошно – 520 г
Для крему:
сметана (20%) – 400 г;
цукор – 100 г;
вершки (33%) – 400 мл;
Приготування
Розігріваємо духовку до 180°C. Для коржів розтоплюємо вершкове масло на водяній бані або в мікрохвильовці. Додаємо цукор і мед, перемішуємо до однорідної маси. Додаємо яйця і соду, потім поступово додаємо борошно. Замішуємо тісто, розділяємо його на кілька частин (4-5). Кожну частину розкачуємо в тонкий корж і випікаємо на пергаменті по 5-7 хвилин при 180°C до золотистого кольору.
Збиваємо вершки, поступово додаємо цукор, потім сметану, перемішуючи до однорідної консистенції. Змащуємо кожен корж кремом і складаємо торт. Залишаємо торт в холодильнику на кілька годин для просочування.
Також вам може сподобатись Домашній смаколик: готуємо шоколадний торт без випічки
А ще прочитайте Домашня випічка: готуємо бананове печиво з горіхами