Цей сир ідеально маститься на шматочок хліба. Також він може доповнити смак овочевого салату, або ж стати інгредієнтом десерту. Пропонуємо вам простий рецепт приготування вершкового сиру дома, адже його ціна в магазині доволі висока.
Інгредієнти:
сметана – 400 г;
сода харчова – 1/3 ч. л.;
йогурт натуральний 10% — 400 г
Приготування
У глибоку ємність викладаємо сметану. Для нейтралізації кислотності додаємо соду, перемішуємо. Додаємо натуральний йогурт, перемішуємо. На каструлю ставимо сито. Застеляємо його трьома шарами марлі. Акуратно викладаємо на марлю сметанно-йогуртову масу. Прикриваємо марлею й ставимо в холодильник на кілька годин. За цей час сир віддасть більшість сироватки. Знову загортаємо в марлю й ставимо згори вантаж. Ховаємо в холодильник ще на добу. Дістаємо готовий сир й насолоджуємось його ніжним смаком.
Також вас може зацікавити Домашній делікатес: готуємо соковиту варену ковбасу
А ще прочитайте Домашній смаколик: готуємо яблучний пудинг