Для цього рецепту згодиться будь-яка риба. Секрет успіху страви у соковитій овочевій «подушці», що зробить м’ясо риби ще ніжнішим.
Інгредієнти:
риба — 2 шт.;
цибуля — 2 шт.;
морква — 1 шт.;
кабачок — ½ шт.;
сіль — ½ ч. л.;
паприка копчена — 1 ч. л.;
італійські трави — 1 ч. л.;
лимонний перець — 1 ч. л.;
олія — 4 ст. л.;
часник сушений — 1 ч. л.;
томатний соус — 1 ст. л.
Приготування
Почищену рибу нарізаємо порційними шматками. Додаємо сіль, паприку, італійські трави, лимонний перець та олію, перемішуємо.
Нарізаємо півкільцями цибулю, натираємо крупно моркву. Обсмажуємо овочі на олії 5 хвилин, додаємо натертий кабачок, солимо, перчимо. Додаємо томатний соус та сушений часник. Перемішуємо і тушкуємо 5 хвилин.
Готуємо рибу порційно, загортаючи кожну порцію у пергамент.
Спочатку викладаємо овочі, а на них шматочки замаринованої риби. Запікаємо за температури 180 С 25 хвилин. Смачного!
Також прочитайте Смачна та ситна вечеря: готуємо картопляну запіканку на сковороді