Запечена риба – це смачно й корисно для здоров’я. Особливо, якщо це біла морська риба (сом, хек, тріска або мерлуза). Пропонуємо вам приготувати цей простий пиріг-запіканку. Означена кількість продуктів розрахована на 4 порції пирога.
Інгредієнти:
філе білої морської риби – 350 г;
яйця – 3 шт.;
сметана – 100 г;
цибуля – 1 шт.;
олія – 1 ст. л.;
кріп – 5 г;
петрушка – 5 г;
сіль, перець чорний мелений – на ваш смак.
Приготування
Цибулю нарізаємо дрібним кубиком та обсмажуємо в олії до напівпрозорості. Філе риби нарізаємо шматочками розміром з сірникову коробку та додаємо до цибулі. Солимо та перчимо рибу й готуємо, помішуючи на середньому вогні готуємо 7 хвилин.
У мисці змішуємо яйця, сметану, дрібно нарізану зелень, солимо та перчимо, ретельно перемішуємо до однорідності.
Шматочки обсмаженої риби з цибулею викладаємо в яєчно-сметанну суміш, перемішуємо. Форму для запікання змащуємо олією й викладаємо в неї майбутній пиріг. Випікаємо 30 хвилин у розігрітій до 190 С духовці. Подаємо страву гарячою. Смачного!
Також вас може зацікавити Зимове меню: готуємо овочево-грибний салат
А ще прочитайте Святковий делікатес: готуємо печінковий рулет з овочами