Італійці славляться своєю кулінарною майстерністю. Особливо з ними важко конкурувати у випічці. Сьогодні пропонуємо вам приготувати найпростіший, але від цього не менш смачний, лимонний пиріг на сковорідці.

Інгредієнти:

яйця – 3 шт.;

сіль – дрібка;

цукор – 12 ст. л.;

молоко – 12 ст. л.;

олія рафінована – 12 ст.л.;

цедра одного лимона;

сік 0,5 лимона;

розпушувач – 2 ч. л.;

борошно – 12 ст. л.;

цукрова пудра для подачі.

Приготування

Змішуємо яйця, сіль, цукор, молока, олію, цедру та лимонний сік. Перемішуємо інгредієнти. Порційно додаємо просіяне борошно та розпушувач. Замішуємо тісто.

Дно сковорідки змащуємо олією. Згори викладаємо вирізаний із пергаменту круг. Виливаємо у сковорідку тісто та розрівнюємо поверхню.

На мінімальному вогні готуємо пиріг під кришкою 35-40 хвилин, періодично витираючи з кришки конденсат. За допомогою великої тарілки перевертаємо пиріг, готуємо ще 10 хвилин.

Готовий пиріг посипаємо цукровою пудрою. Смачного!

Також вас може зацікавити Випічка нашвидкуруч: готуємо банановий чизкейк

А ще прочитайте Випічка нашвидкуруч: готуємо мільфей з бананами та ківі