Випічка нашвидкоруч: сирна запіканка з яблуками і родзинками

Ніжна і смачна запіканка, що поєднує ситність і поживність кисломолочного сиру та смак і аромат яблук. Така випічка готується швидко і може слугувати самостійним сніданком, або ж бути низькокалорійним десертом до кави чи чаю.

Інгредієнти:

сир кисломолочний – 500 г (будь-якої жирності)

цукор – 6 ст. л.;

яйце – 4 шт.;

манна крупа – 6 ст. л.;

ванільний цукор – 1 пакетик;

яблука – 2 шт.;

родзинки – 50 гр;

олія або вершкове масло для змащування форми.

Приготування

Яйця збити з цукром і ванільним цукром до однорідної консистенції. Додати яєчно-цукрову суміш до сиру і ретельно все перемішати (особливо ніжною буде запіканка, якщо ви скористаєтесь блендером). Додати манку, перемішати і дати манці 20 хвилин набухнути.

Промиті родзинки залити на 5 хвилин гарячою водою. Потім злити воду і обсушити сухофрукт паперовим рушником. Яблука очистити від шкірки та серцевини, нарізати середнім за крупністю кубиком і додати в тісто. Додати родзинки. Знову все ретельно перемішати.

Випікати запіканку 35-40 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.

А ще приготуйте Бюджетний шоколадний бісквіт із заварним кремом