Незабаром Великдень і господині визначаються з пасхальною випічкою. Пропонуємо вам приготувати цей кекс – смачний, повітряний, ароматний. Тісто настільки ніжне, що просто тане у роті.
Інгредієнти:
сир (масний) – 130 г;
масло вершкове – 100 г;
борошно – 150 г;
яйця – 2 шт.;
олія – 75 г;
цукор – 80 г;
розпушувач – 1 ч. л.;
ванільний цукор – 1 ч. л.;
родзинки – 80 г;
цукрова пудра для посипки.
Приготування
Сир протираємо крізь сито. У масло кімнатної температури всипаємо цукор, ванільний цукор та збиваємо міксером. Продовжуючи збивати, додаємо по одному яйця. Додаємо перетертий сир. Все ретельно перемішуємо міксером.
У просіяне борошно всипаємо розпушувач і перемішуємо. Додаємо сухі інгредієнти до вологої маси та перемішуємо ложкою.
Родзинки промиваємо та обсушуємо паперовим рушником. Додаємо до родзинок чайну ложку борошна або крохмалю та перемішуємо (для того, щоб родзинки у тісті не опускались на дно форми).
Додаємо родзинки до тіста та перемішуємо.
А поки приготуйте Пісне меню: ароматне медове печиво