Вівсянка – універсальний продукт, який смакує окремо і може слугувати основою для багатьох страв. Приготуйте цю страву і ви вкотре переконаєтесь, що котлетки – це не завжди про м’ясо.
Інгредієнти:
вівсяні пластівці (крупного або середнього помелу) – 200 г;
картопля – 250 г;
цибуля – 3 шт.;
морква 1 шт.;
часник – 3 зубчики;
сіль – 1 ч. л.;
томатна паста – 2 ст. л;
вода – 1 склянка;
перець чорний мелений – за смаком;
олія для смаження.
Приготування
Вівсяні пластівці заливаємо водою (так, щоб вода їх ледь покрила) та залишаємо набухати на 15 хвилин. Тим часом на крупній тертці натираємо дві цибулини, картоплю. На дрібній тертці натираємо часник.
Додаємо натерті овочі до вівсянки. Солимо і перчимо, ретельно вимішуємо масу.
Вологими руками формуємо невеличкі котлетки та обсмажуємо їх на середньому вогні.
Для приготування соусу-підливи натираємо крупно моркву, нарізаємо кубиком цибулю і обсмажуємо овочі в олії до готовності. Додаємо до овочів томатну пасту, розведену у склянці води, сіль, улюблені спеції. Варимо соус пару хвилин.
Викладаємо у сковорідну з підливою наші котлетки і під кришкою, на слабкому вогні тушкуємо 10 хвилин. Смачного!
Приготуйте також Картопляні котлети з рибною консервою