Смакове сполучення картопля-риба – це про гармонію. Об’єднаємо картоплю з рибкою в котлету і ми отримаємо неймовірну смакоту.
Інгредієнти:
картопля – 700 г;
яйце – 1 шт.;
борошно – 5 ст. л.;
цибуля зелена – 70 г;
консерва рибна в томаті (сардина або кілька) – 2 банки;
сіль, спеції – за смаком;
панірувальні сухарі – 100 г;
олія для смаження – 50 г.
Приготування
Відваріть та пюрируйте картоплю. Додайте яйце, дрібно нарізану цибулю, сіль, спеції. З рибної консерви вийміть кістки (якщо вони там є) та розімніть рибу виделкою. Додайте рибу до картопляної маси, перемішайте, додайте борошно. Знову ретельно перемішайте.
Сформуйте продовгуваті зрази, обваляйте їх в панірувальних сухарях і обсмажте в олію. Викладіть котлети на паперовий рушник, щоб вони «віддали» зайву олію. Смачного!
Приготуйте також Соковиті шніцелі нашвидкоруч