Ці бутерброди – просто знахідка, якщо треба швидко і ситно приготувати перекус для компанії, особливо чоловічої. Льєзон – слово із французької кухні, що означає суміш яєць з молоком, вершками, або іншим інгредієнтом, в яку занурюють продукт у процесі панірування. Отже, беремо шматок свинячої вирізки або битка, витрачаємо 20 хвилин і повний таріль ароматних бутербродів готова.
Інгредієнти:
свинина не жирна – 500 г;
яйце – 2 шт.;
майонез – 100 г;
чорний мелений перець – на ваш смак;
олія для смаження – 2-3 ст. л.;
зелень для подачі;
хліб – на ваш смак
Приготування
М’ясо нарізаємо порційними пластинами товщиною 0.7 см. Змішуємо яйця, мелений перець та майонез, ретельно збиваємо льєзон до однорідної маси. Кожен шматочок свинини занурюємо у льєзон і обсмажуємо у невеликій кількості олії по 2 хвилини з кожного боку. Залишки льєзону також обсмажуємо.
На кожен шматочок тіста викладаємо спочатку обсмажений льєзон а потім шматочок свинини. Згори викладаємо зелень, або слайсик огірка. Смачного!
Також вас може зацікавити Домашній делікатес: м’ясний рулет з сиром та печерицями
А ще прочитайте Святкова закуска: готуємо кульки з вареної курятини, сиру та яєць