Приготуйте цю страву і вона сподобається усій сім’ї. Тут є й соковите м’ясо й овочі на чолі з улюбленою картоплею.
Інгредієнти:
- 700 г свинячого ошийку;
- 3 цибулини;
- 4-5 ст. л. кетчупа;
- 4 зубчики часнику;
- 3 картоплини;
- 4-5 ст. л. сметани;
- 2 ст. майонезу;
- сіль, перець – за смаком.
700 г м’яса нарізати на скибочки завтовшки 1-1,5. Злегка відбити з обох боків, посолити та поперчити. Видавити 4 зубчики часнику та натерти м’ясо.
Цибулю дрібно нарубати (якомога дрібніше).
Викласти м’ясо на встелене пергаментом деко, змащене олією. Змастити кетчупом (можна покласти кружальця помідорів). Згори викласти цибулю. Змішати 2 ст. л. сметани й 2 ст. л. майонезу. Змастити цибулю соусом, що вийшов.
Картоплю натерти на крупній тертці. Якщо картопля дуже соковита, її потрібно відтиснути. Додати до картоплі 2 ст. л. сметани, сіль та перець за смаком. Ретельно перемішати та викласти картоплю поверх м’яса.
Запікати при 200 ° С, 45-50 хвилин. Натерти 100 г сиру (який добре плавиться).
Посипати тертим сиром за 10-15 хвилин до готовності м’яса.