Неочікуваними виявилися дослідження вчених з французького Університету Монпельє, які з’ясували, що солодка їжа, робить людину менш привабливою усього за… 2-3 години. Роботу на цю тему опубліковано французьким виданням Plos one.
У дослідженні брали участь близько ста чоловіки і стільки ж жінок віком від 20 до 30 років. Щодня частині добровольців давали різні сніданки. Так, один вид містив багато рафінованих вуглеводів, а другий мало. Через дві години після їжі випробуваних фотографували в однакових умовах.
Потім зроблені знімки за критеріями привабливості оцінювала окремо зібрана група людей.
Виявилося, що в очах оцінювачів учасники, які на сніданок вживали їжу з високим глікемічним індексом, тобто багату на рафіновані вуглеводи, виглядали менш привабливими ніж ті, хто з’їдав продукти з їх малим вмістом!.
Дослідники пов’язали це з фізіологічними ефектами гіпоглікемії (швидкої зміні цукру в крові), зміни кровообігу шкіри та кольору обличчя, які відбуваються після вживання продуктів із високим глікемічним індексом.
А постійне вживання рафінованих вуглеводів, знижувало привабливість постійно.
Ще читайте Спростовано черговий міф про каву – дослідження медиків