Якщо ви хочете приготувати котлети без пательні та зайвої олії, разом з тим непокоїтесь, що з духовки вони «вийдуть» сухуватими, – вам сподобається цей рецепт! Додавання до фаршу натертої картоплі забезпечить страві соковитість і додасть смаку.
Інгредієнти:
фарш – 1 кг;
цибуля – 1 шт.;
часник – 2 зубчика;
яйце – 1 шт.;
вода – 2 ст. л.;
картопля – 300 г;
манна крупа – 2 ст. л.;
молоко – 2 ст. л.;
сіль, спеції – за смаком;
олія – 1 ст. л.
Приготування
Цибулину розріжте на чотири частини, додайте часник, воду та подрібніть блендером в однорідну масу. Картоплю натріть на дрібну тертку та відтисніть сік. До фаршу додайте яйце, подрібнені овочі та картоплю. Перемішайте масу. Додайте сіль, улюблені спеції, манну крупу. Ретельно вимішайте фарш. Дайте йому постояти 10 хвилин, щоб манка набухла.
Форму для запікання змастіть олією. Вологими руками сформу йте котлети та викладіть їх у форму.
Запікайте котлети 30 хвилин у розігрітій до 200 градусів духовці. Смачного!
А ще приготуйте Ситний салат з пташиної печінки та овочів