Додайте до курячого фаршу шматочок вершкового масла і натертий сулугуні і ви здивуєтесь тому, якими смачними можуть бути курячі котлети.
Інгредієнти:
• філе куряче – 500 г;
• цибуля – 1 шт.;
• масло вершкове кімнатної температури – 50 г;
• панірувальні сухарі – 1 ст. л.;
• сир сулугуні (або інший твердий гострий сир) – 100 г;
- зелень – 50 г;
- сіль, перець – за смаком;
- олія для смаження.
Приготування
До курячого фаршу додаємо подрібнену блендером цибулю, м’яке масло, сіль, спеції, панірувальні сухарі та нарізану зелень. Натираємо на середній тертці сулугуні і також додаємо до фаршу. Ретельно вимішуємо масу.
Формуємо круглі котлетки і обсмажуємо до золотистої скоринки у невеликій кількості олії. Смачного!
Приготуйте також Куряча печінка з овочами по-італійски