Цей смачний десерт із сиру та яблук стане сезонною альтернативою класичним сирникам та урізноманітнить меню вашої родини.
Інгредієнти:
- 300 г сиру;
- 2 яблука;
- 1 яйце;
- 2 с. л. борошна (35-40 г);
- 30 г цукру;
- дрібка кориці;
- олія для смажіння.
Приготування
Сир має бути сухим. Яблуко почистіть від шкірки, наріжте дрібно (не натирайте, бо зайва волога зашкодить).
Змішуємо сир, подрібнене яблуко, цукор, борошно, корицю і яйце. Формуємо з сирної маси «ковбаску» та нарізаємо її «шайбами». Далі формуємо сирники, обвалюючи їх трішечки в борошні.
Обсмажувати сирники варто на маленькому вогні під кришкою у два прийоми: спочатку обсмажуємо з обох боків до появи скориночки, потім, трохи менше по часу, також з обох боків, щоб просмажилась серединка. Таке готування під кришкою більш енергоефективне, ніж у духовці. Яблучні сирники смакуватимуть як гарячими, так і холодними.