Більшість господинь вважає, що ідеальна випічка – це коли швидко і смачно. Якщо ви серед них, беріться готувати цей розкішний і дуже простий сирник.
Інгредієнти:
сир – 1 кг;
яйця – 6 шт.;
цукор – 2 склянки
цедра одного апельсина
крохмаль – 2 ст. л.;
сухофрукти за бажанням – 200 г (родзинки, журавлина, горіхи);
вершкове масло охолоджене – 160 г;
борошна – 200 г;
какао – 4 ст. л.
Приготування
Натираємо вершкове масло на терці або січемо ножем. Додаємо борошно, 0,5 склянки цукру і какао. Перетираємо масло з сухими інгредієнтами пальцями, замішуємо шоколадне тісто. Третину тіста поміщаємо в пакеті в морозилку на 20 хвилин.
Тим часом готуємо сирну масу. Сир , цукор та яйця перетираємо блендером до однорідної маси. Додаємо крохмаль, апельсинову цедру. Вимішуємо сирник ложкою. Додаємо сухофрукти чи горіхи, перемішуємо.
Дно форми для випічки вистеляємо пергаментом. Викладаємо тісто кімнатної температури і розрівнюємо. Спочатку пальцями, потім ложкою. Згори на тісто викладаємо сирну масу, розрівнюємо ложкою. На сирний шар натираємо крупно охолоджене тісто. Випікаємо у розігрітій до 180 градусів духовці близько 45 хвилин.
Більше рецептів випічки шукайте тутhttps://www.gospoda.com.ua/kulinarni-reczepti/