Нині кожна господиня гортає свої записи з рецептами страв, складаючи святкове меню. Збережіть цей рецепт і приготуйте для вашої родини цей рулет. Ця смачна і поживна закуска стане окрасою вашого святкового столу.
Інгредієнти:
- яловичина (фарш) – 300 г;
- свинина ( фарш) – 300 г;
- сир – 40 г;
- зелень петрушки – 1 пучок;
- цибуля – 1 шт.;
- часник – 2 зубчики;
- хліб – 50 г;
- яйце – 1 шт.;
- молоко – 100 мл;
- гірчиця – 1 ч. л.;
- базилік сушений – 1 ч. л.;
- чебрець сушений – 1/2 ч. л.;
- сіль, чорний мелений перець – за смаком.
Приготування
Замочіть хліб в молоці. Також подрібніть цибулю та часник.
Змішайте свинячий та яловичий фарш, додайте до нього цибулю, часник та замочений хліб. Додайте яйце, сіль, молотий перець, гірчицю, базилік та чебрець. Добре вимішайте фарш.
Наріжте сир на невеликі кубики та підготуйте листочки петрушки. Потім викладіть фарш на фольгу, розподіліть його прямокутником рівномірної товщини. Розкладіть по центру (вздовж) сир та листочки петрушки.
Обережно скрутіть фарш із сиром та зеленню у рулет, а потім загорніть його у фольгу.
Помістіть рулет у заздалегідь розігріту до 190 градусів духовку та випікайте протягом 35-40 хвилин.
Готовому рулету дайте охолонути. Перед подачою поріжте на порційні шматки.
Більше рецептів закусок шукайте тутhttps://www.gospoda.com.ua/kulinarni-reczepti/