Коли надворі потріскує мороз і кружляє сніг, приготуйте собі чай масала. Цей напій родом з Індії, складається з власне чорного чаю, молока та спецій. Масала тонізує організм, зміцнює імунітет та має аюрведичні властивості. А ще він смачний і має неймовірний аромат.
Інгредієнти:
- молоко – 400 мл;
- чай – 2 ст. л.;
- молотий кардамон – 1 ст. л.;
- молотий чорний перець – 0,5 ч. л.;
- вода – 100 мл;
- цукор – 2 ст. л.;
- корінь імбиру – кубик 3х3 см.
Приготування
Воду закип’ятити, засипати в неї цукор, чай, спеції, імбир і кип’ятити кілька секунд.
Додати молоко (попередньо молоко не нагрівається). Довести молоко з чаєм до кипіння. Якщо потрібно зробити чай міцнішим – можна прокип’ятити воду із заваркою довше, можна також довести чай до кипіння, потім дати йому охолонути і настоятись та знову довести до кипіння. Перед подачею чай необхідно процідити.
Більше рецептів гарячих напоїв шукайте тутhttps://www.gospoda.com.ua/kulinarni-reczepti/