Швидке тісто-крихта готується без довгого замішування, що значно скорочує та спрощує процес готування випічки.
Інгредієнти для тіста:
масло – 180 г;
• борошно – 450 г;
• цукор – 3 ст. л.;
• розпушувач – 1 ч. л.;
• дрібка солі.
Сирна начинка:
• сир кисломолочний – 350 г;
• цукор – 100 г;
• яйця – 3 шт.;
• ванілін/ванільний цукор – за смаком.
Приготування:
Для тіста натираємо охолоджене масло, додаємо борошно, розпушувач, сіль і цукор, перетираємо руками в дрібну крихту. Змащуємо маслом форму для випікання, висипаємо більшу частину крихти, формуємо з неї бортики.
Для начинки змішуємо сир, цукор, яйця, ванілін і добре збиваємо блендером. Виливаємо на тісто всю сирну начинку, посипаємо згори рештою крихти, та розрівнюємо її шар.
Випікаємо пиріг 50 хвилин за температури 180 градусів. Даємо повністю охолонути перед подачею.
Приготуйте також Полуничний десерт із заварним кремом у стакані