Посійте руколу!

РУКОЛА (інші назви — індау посівний, ерука посівна) широко застосовується в кулінарії як приправа і самостійний інгредієнт для багатьох страв. Листя у цієї рослини за формою таке ж, як у кульбаби. Ерука відмінно росте взимку на підвіконні, орієнтованому на південь. Для вирощування в домашніх умовах підходять ранньостиглі  сорти Ізумрудная, Покер;   середньостиглі Корсика, Сицилія, Рокет.

Насіння потрібно поверхнево посіяти в помірно вологий ґрунт і періодично обприскувати з пульверизатора. Через 8-10 днів після появи сходів посіви слід прорідити. Видалені рослини можна вживати в їжу. Через  З тижні з’являться листочки, які в міру росту можна відщипувати і вживати як вітамінну добавку до основних страв.