Триває Великодній піст. Тим хто його дотримується та тим, хто обмежує свій калораж пропонуємо приготувати котлет из капусти та картоплі. Сполучення цих бюджетних овочів та улюблених спецій урізноманітить ваш раціон.
Інгредієнти:
капуста – 800 г;
морква – 1 шт.;
цибуля – 1 шт.;
картопля – 2 шт.;
манна крупа – 4 ст. л.;
сіль, спеції – за смаком;
олія для смажіння.
Приготування
Капусту нарізаємо крупними шматками і проварюємо 15 хвилин. Зціджуємо воду та подрібнюємо капусту блендером, або пропускаємо крізь м’ясорубку.
Моркву натираємо на дрібну тертку. Цибулю (можна взяти зелену) нарізаємо дрібно. Обсмажуємо моркву з цибулею на середньому вогні. Додаємо до овочів спеції (чорний мелений перець, сухий часник, мускатний горіх).
Картоплю натираємо на дрібну тертку та відтискаємо від соку. З’єднуємо усі інгредієнти та ретельно вимішуємо масу. Додаємо солі та спецій за смаком.
Формуємо руками котлетки (маса не липне до рук) та обсмажуємо на розігрітій олії. Смачного!
Також приготуйте Пісне меню: гречано-рисові тефтелі в томатному соусі