Хрустка скоринка, м’яке пюре всередині, неймовірна глазур – все це про запечену за цим рецептом звичайну картоплю. Витратіть трохи більше часу, щоб надрізати картоплю пластинками і ви отримаєте воістину королівську страву.
Інгредієнти:
картопля – 1 кг;
часник – 2 головки;
олія – 100 мл;
паприка копчена – 2 ч. л.;
коріандр горошком;
рідкий мед – 2 ст. л.;
сіль, чорний мелений перець – за смаком.
Приготування
Почищену картоплю надріжте на тоненькі пластини не дорізаючи до кінця (вийде така собі гармошка). Додайте в ємність з картоплею паприку, сіль, олію. Роздавіть пальцями горошки коріандру. Розподіліть маринад по картоплі, щоб він зайшов між пластинами. Викладіть картоплю на встелене пергаментом або фольгою деко. На кожну картоплину вилийте часточку маринаду з миски. Викладіть до картоплі очищені від верхнього лушпиння головки часнику. Поставте деко у духовку і випікайте картоплю 1 годину за температури 180 С. Дістаньте деко з духовки. В окрему ємність видавіть з лушпиння пюре запеченого часнику, додайте до нього мед і чорний мелений перець, змішайте глазур. Медовою глазур’ю полийте запечену картоплю.
Більше рецептів страв із картоплі шукайте тутhttps://www.gospoda.com.ua/kulinarni-reczepti/