Велика котлета по-німецьки — запіканка із яловичого фаршу, овочів та варених яєць. Таке приготування значно економить нам час та сили. Не потрібно ліпити та обсмажувати котлети. Смакує запіканка як гарячою, так і холодною.
Інгредієнти :
фарш яловичий — 500 г;
яйця – 4 шт.;
корінь селери – 50 г;
морква – 1 шт.;
цибуля – 1 шт.;
часник – 2 зубчики;
масло – 20 г;
зелень – 10 г;
шматок сухого білого хліба;
мускатний горіх мелений – на кінчику чайної ложки;
сіль – на ваш смак;
перець чорний мелений – на ваш смак.
Приготування
Яйця відварюємо круто.
Моркву, цибулю та корінь селери ріжемо на шматочки. Хліб розмочуємо в молоці або у воді. Складаємо все у чашу блендера, додаємо часник та перебиваємо до однорідної маси. Додаємо її до фаршу. Туди ж додаємо сіль та спеції й ретельно вимішуємо.
Форму для запікання змазуємо маслом. Викладаємо в неї половину фаршу та рівномірно розподіляємо його. Яйця нарізаємо кружечками та викладаємо на фарш, як показано на фотографії. Яйця посипаємо зеленню.
Згори яйця накриваємо рештою фаршу та розрівнюємо його. Змащуємо верх запіканки маслом.
Випікаємо «котлету» 50 хвилин за температури 200 С. Смачного!
Вас також може зацікавити Запікаємо курячі шашлики-рулетики з беконом