Хронічне запалення дуже шкідливе для організму: вона негативно впливає на тканини, змінює їхню архітектуру і викликає експресію генів. Є теорія, що саме запалення призводить до старіння та вікових хвороб.
Медики склали список продуктів, що підтримують запальні процеси в організмі та список продуктів, що допомагають з ними боротися, повідомляє популярне видання «Рopular about health». Ось список шкідливих продуктів, що підтримують запальні процеси в організмі, пише Господа.com.ua.
- Оброблене м’ясо – сосиски, копченість, бекон. Воно містить багато продуктів глибокого глікування – модифікованих амінокислотних залишків, які можуть накопичуватися в організмі та викликати запалення.
- Солодощі. Цукор і фруктоза збільшують запалення. Навіть мед підвищує кількість реактивного білка у людей з порушеною чутливістю до інсуліну, хоча він і містить багато антиоксидантів. Це єдиний солодкий продукт (крім фруктів), який можна залишити у своєму раціоні.
- Продукти зі штучними трансжирами – покупна випічка, фастфуд, маргарин. На упаковці такі жири вказуються, як частково гідрогенізовані олії. І, на відміну інших жирів, вони однозначно визнаються шкідливими, оскільки збільшують запалення.
- Рафіновані вуглеводи – білий хліб, макарони, випічка, печиво. Збільшують ризик виникнення захворювань, пов’язаних із запаленням.
А ось ці продукти захищають організм від запалення:
- Жирна риба – лосось, сардини, оселедець містять велику кількість омега-3 поліненасичених жирних кислот, які допомагають справлятися із запаленням в організмі.
- Брокколі. Містить антиоксидант сульфорафан, який має доведену протизапальну дію.
- Імбир має протизапальний ефект, захищає від окислювального стресу, допомагає при розладах травлення.
- Куркума містить протизапальний агент – куркумін. Усього 1–2,8 г куркуми на день значно знижують запалення.
- Зелений чай. У ньому міститься галлат епігаллокатехіну – речовина, яка бореться з окислювальним стресом, захищає клітини від пошкодження ДНК.
- Какао містить флавоноїди, які знижують запалення та підтримують здоров’я судин.
- Ягоди. Усі види ягід містять велику кількість антиоксидантів, які знижують запалення.
Ще читайте Лікарі розкрили секрет, як жінка може довго зберігати можливість народжувати,
а також Дослідник Бюттнер назвав два доступні продукти, що можуть продовжити життя