Приготуйте у духовці смачну та ароматну курочку з печерицями, овочами та рисом. Всі інгредієнти закладаються сирими одночасно, що значно спрощує процес приготування.
Інгредієнти:
курячі стегенця і гомілки – 500 г;
печериці – 200 г;
морква – 1 шт.;
цибуля – 1 шт.;
часник – 4 зубчики;
солодка паприка – 5 г;
сіль – 10 г;
перець чорний мелений – 5 г;
куркума – 5 г;
олія – 30 мл;
лавровий лист – 3 шт.;
рис – 300 г;
вершки – 200 мл;
курячий бульйон (можна вода) – 200 мл.
Приготування
Курячі гомілки та стегенця складаємо у глибокий посуд, додаємо сіль, спеції та олію. Ретельно все перемішуємо. Залишаємо на 30 хвилин маринуватись.
Тим часом чистимо та нарізаємо цибулю півкільцями, а моркву брусочками. Печериці нарізаємо пластинками. Рис промиваємо.
На дно посуду для запікання (з кришкою) викладаємо шарами м’ясо, цибулю, моркву, печериці, рис. Заливаємо вершками і бульйоном (водою). Викладаємо зубчики часника та лавровий лист. Накриваємо кришкою та ставимо на 1 годину у розігріту до 180 градусів духовку.
Готовій страві даємо охолонути 10 хвилин і акуратно перевертаємо вміст посуду для запікання на сервірувальний таріль. Смачного!
Приготуйте також Рублені курячі котлети з сиром, тушковані у вершковому соусі