Приготуйте цю закуску, як альтернативу салату «Шуба». Приготування швидке, смак – улюблений, вигляд – оригінальний.
Інгредієнти:
- буряк – 500 г;
- картопля – 500 г;
- філе оселедця – 200 г;
- цибуля — 0,5 шт.;
- майонез — 1 ст. л.;
- сіль – за смаком;
- листя салату, лимон, маслини – для подачі (не обов’язково).
Приготування
Відварюємо картоплю та буряк до готовності, чистимо і дрібно натираємо. Заправляємо майонезом, солимо, ретельно перемішуємо.
Відділяємо філе оселедця, нарізаємо дрібними кубиками. Додаємо до риби дрібно натерту цибулину (можна обійтися і без цибулі).
Формуємо з буряково-картопляної маси невеличкі оладки. Кладемо в середину кожного чайну ложку оселедця, заліплюємо і формуємо кульку. Ставимо закуску в холодильник на тридцять хвилин. Подаємо на тарелі, встеленій салатним листям, декоруємо слайдами лимона і маслинами.