Особливістю цього рецепту є те, що апельсин для нього треба зварити. Так-как! Вимити ретельно із содою і не розрізаючи, залити водою, накрити кришкою і варити протягом півтори години.
Інгредієнти:
відварений апельсин – 1 шт. (250-300г);
борошно – 200 г;
вершкове масло – 200 г;
цукор – 300 г;
яйця – 3 шт.;
розпушувач – 2 ч. л.;
цукрова пудра – для декорування.
Приготування
Відварений апельсин розрізати на шматочки і видалити кісточки. Збити апельсин блендером у пюре. До м’якого масла додати цукор і збити міксером. До масла по одному, продовжуючи збивати, додайте яйця. До отриманої маси додайте апельсинове пюре і збийте до однорідної консистенції.
Порціями всипте до суміші борошно, змішане з розпушувачем. Бивайте на низьких оборотах.
Змажте форму для випікання рафінованою олією і викладіть в неї тісто. Розрівняйте тісто лопаткою та поставте форму в розігріту до 180 С духовку на 45 хвилин.
Готовий охолоджений кекс посипте цукровою пудрою.
Більше рецептів випічки шукайте тутhttps://www.gospoda.com.ua/kulinarni-reczepti/