Запечені картопляні кульки з сюрпризом – оригінально і дуже смачно. Загорніть шматочок сиру спочатку в фарш, а потім в пюре і запечіть у духовці.
Інгредієнти:
• картопля – 1 кг;
• фарш – 500 г;
• зелена цибуля – 50 г;
• твердий сир – 100 г;
• яйце – 1 шт.;
• молоко – 50 мл;
• масло – 20 г;
• олія
• перець, сіль, улюблені спеції – за смаком.
Приготування:
Відварюємо картоплю шматочками у підсоленій воді. Пюрируємо її, додавши тепле молоко, масло, яйце, перець.
У фарш додаємо дрібно нарізану зелену цибулю, сіль, перець та улюблені спеції. Сир нарізаємо на 6 кубиків, фарш та картоплю ділимо на 6 рівних частин. Загортаємо кожен шматочок сиру спочатку у фарш, потім в пюре, залишивши відкритим дно кульки (щоб було видно фарш).
Викладаємо кульки в змащену олією форму, м’ясом донизу, накриваємо фольгою. Випікаємо кульки в розігрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин. Знімаємо фольгу, посипаємо тертим сиром та ще на 7 хвилин ставимо у духовку. Смачного!
Також приготуйте Сезонна запіканка: курятина з кабачком