Хвоя моркву збереже .

Способів зберігання моркви безліч. Один із найбільш надійних такий. Насипати на дно дерев’яного ящика хвою шаром 1-2 см. Потім два ряди моркви. Зверху знову розкласти хвою. І так продовжувати, доки ящик не заповниться доверху.

Фітонциди, які містяться в хвої, запобігають проростанню коренеплодів і перешкоджають розвитку хвороботворних грибків і бактерій. У хвої морква добре зберігає товарний вигляд, соковитість і щільність, не уражається білою гниллю.