Почет грає короля. У цій закусці королем є помідор. А яскравим почтом – пікантний солодко-кисло-гострий маринад. Салат можна їсти зразу ж, а можна поставити на пів годинки в холодильник, щоб овочі ґрунтовно промаринувались, а смак став більш виразним.
Інгредієнти:
помідори – 5 шт.;
цибуля — 1 шт.;
часник — 3 зубчики;
олія — 3 ст. л.;
мед — 1 ч. л.;
лимонний сік — 1 ст. л.;
сушений базилік — 1 ч. л.;
червоний перець (мелений) – 0,5 ч. л.;
сіль – на ваш смак.
Приготування
Нарізаємо помідори та цибулю часточками від носика до хвостика і викладаємо їх шарами в контейнер, чергуючи шари.
В окремій ємності змішуємо олію, сіль, мелений червоний перець, сушений базилік, мед і подрібнений часник. Ретельно все перемішуємо і поливаємо цим маринадом овочі. Згори рівномірно поливаємо лимонним соком. Закриваємо контейнер кришкою і залишаємо в холодильнику на 30 хвилин, щоб маринад просочив овочі. Можна подавати зразу після приготування, вийде також смачно!
А ще прочитайте Правильне харчування: салат із пекінської капусти з тунцем
Також вас може зацікавити Ситна вечеря: готуємо курячі оладки