«Господа» продовжує ділитися з вами рецептами страв, які можна приготувати із кабачків або з кабачками. Сьогодні готуватимемо чебуреки з лаваша. А корисною та смачною начинкою нам послужать кабачки, шпинат та твердий сир.
Інгредієнти:
лаваш — 3 шт.;
цибуля — 1 шт.;
кабачок — 400 г;
шпинат — 100 г;
сир твердий — 100 г;
часник — 2 зубчики;
яєчний білок — 1 шт.;
сіль — ⅓ ч. л.
Приготування
Нарізаємо середнім кубиком цибулю. Натираємо на крупній тертці кабачки. Цибулю викладаємо у розігріту на сковорідці олію, трохи обсмажуємо, додаємо кабачки. Обсмажуємо овочі до випарування рідини з кабачків. Дрібно шинкуємо шпинат, додаємо до кабачків, солимо. Виключаємо начинку. Поки вона трохи прохолоне, натираємо крупно сир. Додаємо його до начинка, перемішуємо.
Під тарілку вирізаємо із лавашів круги, діаметром 15-20 см. Викладаємо на одну половинку кожного кружечка начинку, змазуємо краєчки лаваша збитим білком та запечатуємо чебурек.
Обсмажуємо чебуреки у кількох краплях олії до рум’яних бочків. Смачного!
Також вас зацікавить Готуємо овочеві котлети з кабачків та вівсянки