Кефір – один із найбільш добре вивчених видів ферментованих продуктів, вживання якого тісно пов’язане з покращенням здоров’я кишківника та травлення, пише The Sun із посиланням на відомого клінічного дієтолога Ліва Моррісона.
«Дослідження показали, що вживання кефіру може покращити здоров’я шкіри, зміцнюючи шкірний захисний бар’єр від хвороботворних бактерій, у тому числі одне з останніх досліджень показало, що домашній кефір допомагає навіть при атопічному дерматиті (екземі)», вважає дієтолог.
Таким чином, кефір може бути добрим вибором для людей з хронічними захворюваннями шкіри, оскільки порушення шкірного бар’єру також призводить до шкірних захворювань та алергії, повідомив Моррісон.
Але корисні властивості кефіру не обмежуються захистом шкіри. Добре досліджено позитивний вплив кефіру на кістки людини. Високий рівень кальцію в кефірах на основі молока може сприяти здоров’ю кісток, знижуючи ризик остеопорозу, сказав дієтолог.
Ще читайте Головний секрет довголіття розкрив відомий дослідник