Цей тортик не лише ніжний і легкий, а й дуже смачний. Він символізує домашній затишок й тепло. Його приготування не потребує видатних кулінарних навичок. Тісто готуємо на кефірі, а у сметанний крем додаємо згущене молоко й вишні.
Інгредієнти:
яйця — 3 шт.;
цукор — 120 г;
сіль — дрібка;
кефір — 300 мл;
борошно — 300 г;
масло — 70 г;
сода — 1 ч. л.;
оцет — 1 ст. л.
Інгредієнти для крему:
сметана — 500 г;
згущене молоко — 200 г;
вишня без кісточок (заморожене або консервована) — 200 г.
Приготування
Розбиваємо у миску яйця, додаємо сіль та цукор, вливаємо теплий кефір і ретельно перемішуємо. Просіюємо в суміш борошно, замішуємо тісто, як на оладки.
Масло розтоплюємо й долаємо до тіста. Солу гасимо оцтом і додаємо в тісто. Ретельно його перемішуємо.
Застеляємо деко пергаментом і виливаємо на нього тісто, розрівнюючи його шар. Випікаємо бісквіт 15 хвилин за температури 180 С.
Для крему змішуємо сметану зі згущеною, збиваємо до запустіння. Якщо крем не загусне, можна додати загущувач.
Теплий бісквіт ділимо на кубики 3 х 3 см кожний і занурюємо їх в крем. Викладаємо просякнуті шматки бісквіта в кондитерське кільце або в роз’ємну форму, пересипаючи вишнею. Верхівку змащуємо кремом та викладаємо вишнею.
Ставимо торт в холодильник на 2-3 години. Смачного!
Також вас може зацікавити Святковий смаколик: готуємо десерт з мандаринів та листкового тіста
А ще прочитайте Смачний сніданок: готуємо вівсяну запіканку з яблуками та шоколадом